O zinco é um componente de mais de vinte e cinco enzimas que atuam na digestão e no metabolismo; é essencial na síntese dos ácidos nucléicos, fato que o liga ao crescimento e à regeneração de novos tecidos. É necessário para a absorção e a atividade das vitaminas, em particular as do complexo B. O zinco é um elemento essencial em todos os aspectos do processo reprodutivo; é também necessário para o funcionamento normal da próstata. Embora não faça parte d amolécula da insulina, é fundamental no funcionamento da insulina no organismo. O zinco tme sido diretamente associado à cicatrização de ferimentos.

As doenças e desordens relacionadas com a deficiência desse mineral são: demora na cicatrização de feridas, nanismo, maturidade sexual retardada, mal formação do recém-nascido em mães com deficiência de zinco, cirrose hepática e anomalias ósseas e articulares.

Doses diárias recomendadas: 10 a 60 mg de Zn elementar.